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          1. 山東省地市級出入境級檢驗檢疫局--“魯檢好師傅”團隊來 山東匯融肉制品有限公司參觀實習

            來源:       2016-06-15

            2016年6月14日,山東匯融肉制品有限公司迎來了一批特殊的客人,他們是山東省地市級出入境檢驗檢疫局--“魯檢好師傅”肉及肉制品團隊的導師和學員。團隊學員有的來自青島局,有的來自菏澤局、淄博局,有的來自濰坊局、濟寧局,還有的來自聊城局、煙臺局、德州局、威海局……他們統一在淄博局劉局長、青島局食品科魏科長的帶領下,參加此次參觀實習活動,臨沂出入境檢驗檢疫局的榮工也參加了此次參觀、模擬審核實習活動。

            匯融公司總經理胡發德,生產廠長高一霞,衛檢科長趙忠偉,以及體系管理部、化驗室、生產部的部分管理人員迎接了客人的到來,并配合學員們對公司進行了本次參觀及模擬審核。

            公司領導與團隊成員在會議室作了雙方人員介紹后,胡總向團隊成員介紹了匯融公司在生產加工、食品安全控制、體系建設等方面內容,劉局長向學員們及公司領導講解了本次來廠的目的及參觀實習要求,然后,又通過幻燈片,了解了公司的生產工藝流程及公司HACCP體系中的關鍵控制點。

            在作了介紹及實習要求后,團隊成員先后對公司分割車間、預冷間、屠宰車間、副產品加工間、收購部進行了實地參觀及模擬審核,然后又對公司的體系文件進行了審核。
            整個審核過程及審核結果反饋中,學員們都表現出了極其專業的審核技巧,也對公司作為新備案登記的出口食品生產企業取得的成績給予肯定和表揚。雖然是在模擬審核,但他們表述清晰、問題看的準、意見提得正,非常有條理的給公司提出了在硬件及軟件建設方面存在的不足,劉局長、魏科長也先后對本次審核實習作了總結,給學員們提出了比較受用的工作方法和審核技巧。

            盡管這是一次模擬審核,但公司也會正視學員們提出的問題,舉一反三,積極整改,力爭使公司的管理水平再上一個新層次。

            技術支持:臨沂科海網絡
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